خبر
نان کامل؛ انتخابی سالم برای همه اعضای خانواده
پویش ملی تغذیه سالم با محوریت نان کامل برگزار می شود:
پویش ملی تغذیه سالم با شعار «نان و سلامت» از ۱۵ تا سی آذرماه، با هشدار نسبت به پیامدهای مصرف نانهای سفید و تأکید بر نقش نان کامل در پیشگیری از بیماریهای غیرواگیر، اصلاح الگوی مصرف نان را یک ضرورت جدی برای سلامت جامعه برگزار می گردد.
دعوت معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد به مشارکت در ارزیابی ملی
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد، از آغاز پویش ملی اطلاعرسانی «تغذیه سالم با محوریت نان کامل» در آذرماه خبر داد و اعلام کرد که با هدف ارزیابی دانش و آگاهی جامعه پیش و پس از اجرای پویش، پرسشنامهای آنلاین توسط دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت طراحی شده است.
دکتر مهدی قلیان در گفتگو با وب دا اظهار کرد: این پرسشنامه در دو مرحله تکمیل میشود:مرحله قبل از پویش: از ۱ تا ۱۵ آذرماه و مرحله بعد از پویش: در دیماه سال جاری.
دکتر قلیان با تأکید بر اهمیت مشارکت عمومی در این طرح ملی افزود:ضروری است لینک پرسشنامه از طریق وبسایتها، گروهها و کانالهای دانشگاهی و مردمی، همچنین خبرگزاریها و رسانههای مختلف بهطور گسترده اطلاعرسانی شود تا امکان مشارکت حداکثری مردم فراهم گردد.
لطفا برای پیوستن به این پویش ابتدا از طریق لینک زیر ، پرسشنامه را تکمیل فرمایید:
لینک تکمیل پرسشنامه
در نانهایی که با آرد سفید تهیه میشوند، سبوس و جوانه حذف شدهاند، در نتیجه این نانها از نظر تغذیهای فقیرترند.
- سبوس (پوسته بیرونی و سرشار از فیبر)
- جوانه (منبع ویتامینها و مواد معدنی)
- آندوسپرم (بخش نشاستهای دانه)
در نانهایی که با آرد سفید تهیه میشوند، سبوس و جوانه حذف شدهاند، در نتیجه این نانها از نظر تغذیهای فقیرترند.
در مقابل، نان کامل با داشتن مواد مغذی فراوان، مزایای زیر را دارد:
- بهبود عملکرد گوارش
- احساس سیری طولانیتر
- کنترل بهتر قند خون و چربی خون
- پیشگیری از یبوست، چاقی، دیابت نوع ۲ و بیماریهای قلبی
توصیه ما این است با گنجاندن نان کامل در سبد غذایی خانواده، گامی مؤثر در راستای تغذیه سالم، پیشگیری از بیماریها و ارتقای سلامت عمومی بردارید. هنگام خرید نان، از نانواییهایی خرید کنید که نان تهیهشده از آرد کامل تولید میکنند.
منابع آموزشی :
نان کامل و اثرات مفید آن بر سلامتی
لیست نانوائی های عرضه کننده نان کامل در مشهد - بروز رسانی آذر 1404
